Koldrøget laks fra den lokale fiskemand med rygeostcreme, lemoncurd & dild. Serveres med surdejsbrød og smør.

Rejer fra Nordatlanten på en bund af sprøde salater toppet af med citron & vores hjemmelavede fiskedressing. Serveres med surdejsbrød og smør.

Oksecarpaccio, rucola, parmesan, balsamico glace, pesto & pinjekerner. Serveres med surdejsbrød og smør.

Mozzarella sticks, cheddar bites, løgringe og chicken tenders
Serveres med chilimayo og aïoli

Luftig surdejsbrød
Serveres med aïoli, pesto og oliventapanade

Trøffelchips, flæskesvær & pistacienødder.

Langtidsbraiserede svinekæber med en grov puré af rodfrugter, hjemmesyltede tyttebær & honning dijon ølsauce.

Af kalveinderlår med ærter og wienerdreng. Serveres med brasede kartofler og smørsauce

250g steak af oksefilet med sæsonens garniture. Serveres med pommes frites og bearnaise.

Friskfanget laks fra den lokale fiskemand. Ovnbagt med citronpeber, grønne asparges, broccolini og citron. Serveres med en grov puré af rodfrugter og hollandaisesauce.

Friskfangede rødspættefileter fra den lokale fiskemand. Paneres & pandesteges i huset. Friske grønne asparges, rejer fra Nordatlanten, citron, tangkaviar, agurk, tomat, sprød salat, dild og vores hjemmelavede fiskedressing. Serveres på ristet surdejsbrød.

En mindre udgave af vores populære stjerneskud.

Sprøde salater med varmrøget laks, rejer, rogn, grønne asparges, capers og tomat

Serveres med surdejsbrød og urtedressing

Sprøde slater med southern fried kylling, bacon, semi dried tomater, syltede rødløg, saltede mandler og avocado

Serveres med surdejsbrød og karrydressing

Hjemmelavet andeconfit med flagesalt, rucola, rødkål, saltede mandler, mandarin & hjemmesyltede tyttebær. Serveres med surdejsbrød og hjemmelavet appelsinvinaigrette

Hakkebøf fra Himmerland, briochebolle hjemmelavet burgerdressing, barbecuesauce, cheddar, bacon, hjemmesyltede rødløg og syltede agurk. Serveres med pommes frites af vestjyske kartofler og hjemmerørt chilimayo.

Paneret kylling af inderfilet, briochebolle mangochutney, salatmayonnaise, sprød salat, hjemmesyltede rødløg og syltede agurker. Serveres med pommes frites af vestjyske kartofler og hjemmerørt chilimayo.

Ristet surdejsbrød med hakkebøf, hakkede rødløg, peberrod, capers, rødbeder og pasteuriseret æggeblomme

Briochebolle med plantebaseret bøf, barbecuesauce, cheddar, hjemmelavet burgerdressing, sprød salat, hjemmesyltede rødløg og syltede agurker. Serveres med pommes frites af vestjyske kartofler og hjemmerørt chilimayo. (Obs: Æg, Mejeriprodukter)

Plantebaseret bøf, hakkede rødløg, peberrod, capers, rødbeder og pasteuriseret æggeblomme

Serveres på ristet surdejsbrød

OBS - indeholder æg og mejeriprodukter

Spørg betjeningen for dagens søde.

Pandekager med vaniljeis, friske bær og chokoladesauce

Pyntet med nødder

Vanilje, og jordbæris toppet med flødeskum, chokoladesauce og friske bær

Kyllingenuggets med pommes frites af vestjyske kartofler, ketchup og remoulade.

Pandestegt rødspættefilet fra den lokale fiskemand. Serveres med ketchup og remoulade. Vælg mellem pommes frites af vestjyske kartofler eller rugbrød med smør.

Vælg mellem ketchup, remoulade, chilimayo, aïoli, salatmayo eller urtedressing

Ved deling af en hovedret (frokost og aften) pålægges et delegebyr på 30 kr. pr. person.