Vælg 1 forret, 1 hovedret og 1 dessert

 

Minimum 10 kuverter.
Arrangementets varighed er sat til 5 timer, men kan udvides ved tilkøb af ‘skrub af mad’.
OBS ikke eget lokale.

549,- pr kuvert eksklusiv drikkevarer.
799,- pr kuvert med husets øl vin og vand ad libitum samt kaffe til desserten

 

FORRET

• Charcuteri tallerken med 3 slags pølse
• Klassisk rejecocktail
• Oksecarpaccio med rucola, parmesan, balsamico glace, pesto & pinjekerner
• Cremet krebsehalesalat med forårsløg, frisk asparges, citronskal og urter
• Cremet varmrøget laks med citronskal og dild.
  *Alle forretter serveres med surdejsbrød & smør

 

HOVEDRET

• Bagt laks med cremet perlebyg og årstidens lune garniture
• Rosastegt kalveculotte*
• Marineret svinekam med peber & ramsløg*
• Steak af oksefilet*
• Oksemørbrød * +39,- pr kuvert
• *serveres med ovnbagte petitkartofler eller pommes frites samt årstidens lune garniture.
  Sauce: Bearnaisesauce, Pebersauce, Rødvinssauce

 

DESSERT

• Belgisk chokolade brownie med vaniljeis & friske bær
• Æblekage med makroner & flødeskum
• Pandekager med is
• Klassisk othellolagkage med flødeskum & friske bær
• Cheesecake med hvid chokolade på kiksebund med en frisk hindbærglaze.
• Udvalgte oste med kiks og druer